Descripción
CARACTERÍSTICA
El Azúcar de Abedul, también conocido como Xilitol, es un delicioso sustituto del azúcar. Su origen es la corteza de abedules, aunque también se puede extraer de otras plantas.
Este azúcar posee un sabor refrescante muy similar al de la sacarosa. La diferencia que presenta con ésta es que tiene un 40% menos de calorías y un Índice Glucémico próximo a 7, frente a 64 del azúcar.
Además de su agradable sabor y su bajo Índice Glucémico (IG), cabe destacar su contribución al mantenimiento de la mineralización de los dientes.
Al tratarse de un alimento tolerado por diabéticos y bajo en calorías, es útil para elaborar muchos postres.
INGREDIENTES
100% Azúcar de Abedul (Xilitol)
Sin colorantes, ni aditivos ni conservantes
MODO DE EMPLEO
Utilizar como sustitutivo del azúcar.
